#羅爸的懷舊好滋味14款古早味點心不藏私
#防疫在家玩烘焙
#親子同樂一起DIY古早味點心
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如果是點心的話,小時候最喜歡吃的食物,你還記得嗎?
我記得我小時候最喜歡吃的就是古早味蛋糕了
一定要那種沒有擠鮮奶油,頂多只放一顆醃製櫻桃的那種超傳統古早味蛋糕
雖然很簡單樸實但對我來說卻也最最美味
現在長大了,有時候路過夜市賣麵包的攤販,我還會忍不住買一顆回家吃
姊吃的不是蛋糕,是回憶啊~
記得前幾年參加社區大學的烘焙課程,做出人生的第一顆蛋糕
只能說驚為天人
呃...我不是說我做的太好吃驚為天人啦😂
是驚訝雞蛋+麵粉竟然就可以變成蛋糕,尬的!!這是什麼原理
總覺得烘焙本身就是一件自帶魔法的事情
同時有著一股神奇的魅力,也讓我誤打誤撞進入了料理界
那時候確實也參考了不少老師的食譜,其中一個就是超人氣國民烘焙老爸-羅爸
✅「羅羅愛的點心DIY」的版主,粉絲追蹤人數超過10萬人
✅各大烘焙教室、餐飲學校講師,學員遍及美國、馬來西亞、新加坡等地區
✅擁有8年實體課程教學經驗
對,就是這個烘焙界的名師羅爸!
隨著三級警戒延長,小孩有可能會一路在家待到9月暑假結束
這時候真的最多的就是時間了
很多家長開始選擇在這段時間和小孩一起充實自己,互相成長
透過線上課程學點才藝什麼的
而我就覺得線上烘焙課程是一個很不錯的選擇
親子一起烘焙,最能打發時間!還能同時享受天倫之樂,多好啊~
✨羅爸的這組「羅爸的懷舊好滋味|14 款古早味點心不藏私」線上課程✨
5 大主題,14 款點心
有帕瑪森起司古早味蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、紙模古早味蛋糕、波士頓派、法芙娜巧克力蛋糕、芋泥捲、虎皮捲、手工曲奇3種口味 ( 原味、巧克力、抹茶 )、蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥、芋頭千層酥以及奇亞籽月餅
有月餅!!竟然有月餅的教學!! 8/13 月餅教學課程影片完整上架!
今年中秋估計是很難實現烤肉的夢想了,在家做做月餅總行了吧
最讚的就是無論是成本考量、定價策略、系統化大量製作,或是完美包裝訣竅、寄送宅配保鮮原則,羅爸在本次的線上課程通通都不會藏私,全部分享給你!
所以學會之後,不管是自用送禮或是創業銷售都沒問題!
老師傅的撇步攏底家!攏貢乎哩聽ㄚ啦!!
只要用電腦、手機及平板都可登入上線上課
不用受到上課時間及地點的限制
你可以在家裡各個角落,站著看坐著看躺著看隨便你開心
教學內容採多角度鏡頭拍攝,手法和操作都完整呈現
還可隨時隨地無限次觀看,絕對讓你看到會為止
只要你對烘焙課程有興趣,有一顆喜愛烘焙的心
你就可以輕鬆透過線上教學的課程實現手作點心的夢想
讓你防疫期間在家絕對不無聊
現在就趕快帶上孩子來堂居家烘焙課吧!
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書籍:羅爸暢銷書《在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點》
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,覆盆莓白巧克力蛋糕食譜www.yokofu.tw/white-cold-snout: 所需食材: 蛋 4顆 糖粉 50 g 固態椰子油 350 g 白巧克力 800 g 新鮮覆盆莓 150 g 巧克力餅乾 300 g 黑巧克力醬(裝飾用) 作法: 1.將蛋和糖粉打入碗中,並隔水加熱,...
千層蛋糕 過夜 在 Kathy營養師 身營心營 Facebook 的最讚貼文
健康版千層蛋糕
材料
低筋麵粉 160 克
粟粉 10 克
低脂奶 180 毫升
代糖 35 克
已溶牛油 30 克
蛋 3 隻
鹽 少許
蛋糕醬
零脂希臘乳酪 400 克
蜂蜜30-40 克( 可試味調節)
做法
1. 先將乳酪及蜂蜜拌好放入雪櫃
2. 雞蛋與糖打勻,然後倒入牛油溶液打勻
3. 麵粉粟粉過篩後,與蛋漿拌勻
4. 然後倒入牛奶攪勻,最後過篩
5. 用保鮮紙包好放入雪櫃雪兩小時或者過夜更佳
6. 燒熱平底鑊,倒入薄薄的蛋糕醬,用中小火煎好一面後,然後翻去另一面再煎
7. 然後於逐層蛋糕皮上鋪上乳酪抹醬,放入雪櫃,即成
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千層蛋糕 過夜 在 Foodie_Eunice ShaSha Facebook 的精選貼文
撐黃店系列💛Holam Bakery千層蛋糕🍰
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放工後來個駱駝漆買馳名既Holam Bakery蛋糕😍仲要黃到可以自己拎啲文宣牌仔㗎‼️不過夜左去款式已經唔多~
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阿華田流心🍫🍰
一層層既華田忌廉,味道唔會太過甜,中間真係明顯見到流心架😍😍🤤🤤整得好有心思!
香芋mix牛奶🍠🥛
兩種味道mix埋一齊又係特色之一,🍠香芋味較特出,非常濃郁,牛乳部份都不甘示弱,好滑溜呀☺️🎉
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Holam Bakery
Price: ~$38/件
評分: 7.8/10
Address: 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座4樓I室
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千層蛋糕 過夜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
覆盆莓白巧克力蛋糕食譜www.yokofu.tw/white-cold-snout:
所需食材:
蛋 4顆
糖粉 50 g
固態椰子油 350 g
白巧克力 800 g
新鮮覆盆莓 150 g
巧克力餅乾 300 g
黑巧克力醬(裝飾用)
作法:
1.將蛋和糖粉打入碗中,並隔水加熱,加熱同時將其攪拌。攪拌均勻後,將其移走,換放另一個碗在鍋上。
2.利用刀子將白巧克力切碎,然後將其倒入熱鍋上的新碗中,並倒入椰子油,邊攪拌邊讓其融化。融化後,關火冷卻。倒入步驟1食材,攪拌均勻。
3.在長型蛋糕模具內倒入一層步驟2食材,然後放入覆盆莓,讓一半的覆盆莓沈在白巧克力醬裡。然後再倒入步驟2食材,直到覆盆莓完全被覆蓋。接著鋪上一層巧克力餅乾、步驟2食材,重複此步驟3次,最後一層為步驟2食材。
4.放入冰箱至少6小時或過夜。
5.不規則的淋上巧克力醬,待其冷卻後,上桌。
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